Padaria- Panificação

No REVIVI – Recuperando Vidas, além do trabalho voltado ao tratamento e acolhimento dos alunos, a instituição também atua na promoção da inclusão social por meio do Projeto Padaria Social. Essa iniciativa surgiu com o apoio de emenda parlamentar da SEDHAST, que contribuiu para a implantação da padaria comunitária, fortalecendo as ações sociais desenvolvidas pela entidade.

O projeto tem como missão oferecer à comunidade, especialmente às pessoas em situação de vulnerabilidade social, oportunidades de capacitação na área de panificação, bem como o acesso a alimentos de qualidade. Dentro dessa proposta, são ofertados cursos gratuitos de panificação direcionados tanto à comunidade em geral quanto às famílias dos internos, com foco especial na capacitação de mulheres em situação de vulnerabilidade social, promovendo autonomia, geração de renda e fortalecimento familiar.

O curso de panificação é totalmente gratuito e tem como objetivo preparar os participantes para o mercado de trabalho, além de incentivar o empreendedorismo local. São produzidos diversos tipos de pães, bolos e salgados, sendo que aproximadamente 50% da produção é destinada à alimentação dos alunos da comunidade terapêutica, 40% é doada a entidades sociais do município que atendem crianças e famílias em situação de vulnerabilidade, como a Associação Beneficente Belém Casa do Pão, a Guarda Mirim e o Centro Marie Ariane – CEMA, entre outras.

Os 10% restantes da produção são comercializados, contribuindo para a sustentabilidade financeira do projeto. A Padaria Social se consolida, assim, como uma importante ferramenta de inclusão social, fortalecimento dos vínculos familiares e estímulo à economia local.